原料：黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、香腸、壽司醋、紫菜、米飯（加了壹點糯米）。
如何做紫菜包飯
1
原料備用。
2
油鍋燒熱，倒入雞蛋液。
攤成雞蛋皮。
蛋皮和香腸，切成絲。
胡蘿蔔洗凈，切絲
胡蘿蔔絲用水焯壹下。
黃瓜切絲備用。
蒸熟的米飯，趁熱加入壽司醋（米飯和醋的比例是5∶1，）攪拌均勻，然後將其放涼（略低於手溫即可）。
鋪開壽司簾，攤開紫菜，先將拌好的米飯均勻的鋪在紫菜上。
再將黃瓜絲、蛋皮絲、胡蘿蔔絲。香腸絲均勻的放在壹端。
用竹簾將紫菜卷起，盡量卷的稍微緊壹點。
卷好後，用刀沾點水，切成相同大小，擺盤即可。