主料:牛骨400克、胡蘿蔔150克、洋蔥適量、姜片適量;
調料:鹽;
做法:
1.先把牛骨剁塊,洗幹凈,然後放入開水中煮5分鐘,取出,洗幹凈,備用;
2.把胡蘿蔔去皮,洗幹凈,切成大塊;
3.在鍋裏放油,燒熱,放入洋蔥、姜片,翻炒,炒出香味後放入適量的清水煮開,煮開後把牛骨及胡蘿蔔放入,煮3個小時左右,最後在放入適量的鹽調味壹下即可。