肉類解凍
第壹:在冰箱裏解凍。
如果肉想慢慢解凍，最好是移到冷藏室，然後凍肉自然會慢慢解凍。因此，在使用凍肉之前，要盡快將凍肉從冰櫃中取出放入冷凍室。
第二，放在金屬架上室溫解凍。
常溫解凍時，最好將凍肉放在蛋糕烤箱的金屬架上。肉下面的空氣也是循環的，可以縮短解凍時間。
三:放在流水下。
如果想快速解凍，就把肉放在保鮮袋裏，放在大碗裏，然後放在水龍頭下，用水不斷沖洗。為了防止水進入袋中，請確保袋口密封緊密。