甜蝸牛怎麽吃？甜蝸牛的尾巴能吃嗎？

甜蝸牛的尾巴不能吃。甜螺的尾巴是甜螺的消化部分。這部分有害物質多，雜質難處理，壹般不建議食用。甜蝸牛可以用醬炒。具體方法如下。首先，準備材料:

香螺500g，蔥適量，姜適量，蒜適量，食用油適量，幹辣椒壹把，香菜適量，醬油壹勺，料酒壹勺。

1.將田螺洗凈，在水中加入少許植物油，吐出沈澱物，然後洗凈備用。

2.大蒜壓平切碎，幹辣椒洗凈切絲備用。

3.燒熱鍋中的油，然後加入蔥花、姜末和辣椒絲，直到香味溢出。

4.倒入香螺、醬油、料酒攪拌均勻，然後加入壹碗水，燒開，加入壹勺糖攪拌均勻，用大火蓋上蓋子，小火燉七八分鐘左右。

5.七八分鐘後，揭蓋加鹽。湯幹後轉中小火，放入蒜和香菜翻炒均勻。

6.完成。