配料:幹桔梗100克
輔料:辣椒面、鹽、醬油、糖、熟白芝麻、蒜末、胡蘿蔔半根。
生產步驟:
1，幹桔梗用溫水泡，放少許鹽，泡十到二十分鐘再用手揉。
2.用牙簽把寬的挑成細絲(但不要太細，太細就沒有嚼頭了)。
3、胡蘿蔔切絲(比手細，更適合這道菜)
4.在放桔梗和胡蘿蔔絲的鍋中加入調味料:辣椒粉(也稱為粉末形式的辣椒面)、鹽、醬油、糖、白芝麻和蒜末。
5、密封放入冰箱，腌制壹晚。
註意事項:
這裏做的是最簡單的版本。可能的話可以放魚露，蘋果，梨，醋。