1:“十三香”調料;
2.質量好壹點的醬油,質量好壹點的醬油會讓甜面醬好看;
3:將2塊面粉加水調成面糊,調勻備用。
生產流程:
1:鍋中加水500毫升燒開,加入“十三香”調味料20克(家用約2湯匙,實際用量可根據當地顧客口味調整)。
2:煮5分鐘左右;然後加入100克醬油,再加入100克白糖(實際用量請自行調整)。
3:繼續煮2分鐘;然後將調好的面糊倒入鍋中,攪拌均勻。
4:繼續燒到好像開了就關火,加入味精和雞精拌勻。
備註:以上只是甜面醬的標準制作方法,可根據所需口味進行再加工。比如可以加入芝麻醬或者花生醬,也可以加入其他調味品,作為蔬菜在炒鍋裏翻炒。妳想做什麽口味都可以自由發揮。