脆蘿蔔絲的做法，怎麽吃脆蘿蔔絲，脆

蘿蔔營養豐富，生吃可以幫助消化。涼拌蘿蔔絲要好吃，首先要選對蘿蔔。我來告訴妳怎麽選蘿蔔和涼拌蘿蔔。

食品

飲食熱量:186(卡路裏)

佐料

白蘿蔔1斤

芫荽1兩

方法/步驟

首先選蘿蔔，買白蘿蔔。白蘿蔔水分大，皮薄，辣味小。

蘿蔔洗凈，切去頭和根，然後去皮。然後切成細絲。在蘿蔔絲中加入鹽，攪拌均勻。放在漏筐裏，控制溢出的蘿蔔水，可以去除蘿蔔的辣味。

將洗凈的香菜切成小塊，將去掉部分蘿蔔水的蘿蔔放入小鍋內，分別加入白糖、雞香菜段和香油，拌勻，青花分明、鹹甜脆香的涼拌蘿蔔絲就做好了。