我喜歡吃酸辣椒炒的菜，很好吃，老百姓的家常菜也比較好做。喜歡的朋友試試吧。
材料
食材:500g肥肉和瘦肉；
輔料:鹽、醬油、酸椒、小蔥、木耳、姜。
酸辣木耳炒肉
1
準備材料，將豬肉切開，將肥肉和瘦肉分開，將黑木耳用熱水浸泡，瀝幹水分，將洋蔥切條，
2
先把肥肉倒入鍋中，放入姜片，炸油。
三
然後倒入瘦肉，翻炒至瘦肉變色，翻炒至水幹。
四
將肉翻炒，加入適量醬油和鹽，攪拌均勻，加入黑木耳，
五
加入酸辣椒，快速翻炒，
六
最後放入蔥花，翻炒幾下即可食用。
技巧
把瘦肉炒幹水分，炒出瘦肉的紋路。