太子參。)Pax ex Pax et hoffm。石竹屬多年生草本植物，又名太子參、西洋參、太子參(見圖2-15)。以塊根入藥。含有皂甙、澱粉和果糖。甘、苦、平。具有益氣健脾、生津潤肺的作用。可用於治療脾虛、乏力、食欲不振、肺虛、咳嗽、心悸、口幹、自汗等。主產於江蘇、山東、福建，此外，安徽、浙江、上海等地也有大規模種植。目前在福建省柘榮縣、貴州省凱裏市有GAP種植基地。
太子參與川貝母、延胡索相似，為多年生植物，秋季生根，春季發筍，夏季枯萎休眠，生長期短。適合溫和濕潤的氣候。在旬平均氣溫10 ~ 20℃條件下生長旺盛，怕熱怕高溫怕強光照射，超過30℃生長不良。要求土壤疏松肥沃，喜肥，怕澇。地面積水容易造成爛根，也禁止連作。
圖2-15太子參的植物形態