25分鐘
口味
鹹鮮味
難度
簡單
1. 用清水沖洗壹下，也可以用牙刷刷洗螃蟹
2. 對螃蟹進行改刀，因為我買的是小蟹，所以都是直接切成兩半，如果妳買的是大螃蟹，根據現實情況切
3. 生姜、蒜、辣椒切絲(片)。這個無所謂，根據自己的習慣弄
4. 忘記拍照了。第壹步：把鍋燒熱，放油；第二步：放壹半辣椒，這樣使做出的螃蟹辣味更濃壹點；第三步：下螃蟹，稍微炒壹下，放生姜、蒜、辣椒、鹽、醬油、醋、糖、黃酒，再放壹點涼水；第四步：等水開了以後，炒壹下，再放壹點鹽、醬油、醋、糖、黃酒，再加壹點水；第五步：炒動，大火收汁。完成