如何讓壹碗蒸好的酥肉好吃？

柯巖

澱粉勺

姜片

洋蔥根

李子肉

甘薯

如何蒸壹碗酥肉？

在澱粉裏加點水，然後再加點先攪拌壹下。然後澱粉沈澱後，把上面的水倒掉，把下面的濕澱粉拿出來，然後肉就很粘了。

這時候再把幹澱粉甩上來，然後排成壹排攤開，慢慢放入油鍋。

制作鹵水:取花椒、大料、桂皮、香葉若幹。辣椒多壹點，香壹點，然後桂皮少壹點，葉子香壹點，鍋裏燒開水。加鹽，煮十分鐘。

紅薯，把這個紅薯放油裏炸壹下備用。

將準備好的紅薯酥肉和鹵水放入小碗中，微微生抽，上面放少許蔥，少許姜，然後蒸40分鐘。