材料
a：雞翅、大蒜瓣、洋蔥
b:黑胡椒粉、糖、鹽米酒、生抽、生粉。
做法
1、雞翅洗凈瀝幹，用鹽腌制。
2、洋蔥、大蒜瓣切顆粒。
3、4、鍋中放適量油，將腌制好的雞翅，放入煎至表面金黃。
5、瀝油。
6、煎雞翅的油爆香蒜跟洋蔥。
7、轉小火慢慢炒香。
8、放入黑胡椒粉
9、放白糖、鹽。
10、放適量清水。
11、放入煎好的雞翅。
12、放少許生抽。
13、蓋上鍋蓋燜煮至入味。
14、將煮好的雞翅撈出裝盤。
15、鍋中剩下的湯汁，放少許生粉水勾芡。
16、用濾勺濾除洋蔥跟蒜末。
17、剩濃稠的湯汁澆在雞翅上即可。