炒菜時放南德粉調料的時間有兩個，根據自身情況選擇時間即可：
1、在炒菜快熟時放，品嘗菜肴的味道，根據自己的口味加入適當調料，可以起到提鮮增香的效果，然後即可使用。
2、在炒菜之前放，某些菜肴在烹制前，把菜肴原料整理清洗幹凈後，用調味品將菜肴原料腌浸壹段時間，可解除原料中的異味。
擴展資料
南德粉調料的其他使用：
1、煮湯：待湯快成熟時，加入適當調料，即可食用；
2、涼拌、調菜：取適當調料，用少許開水將調料沖開後，導入涼菜，拌均勻後即可食用；
3、燒烤：燒烤食物時將調料灑在待烤食物上，待食物烤熟後，再撒上少量，味道更鮮美。