1.準備材料
2.將蘑菇洗凈並切碎
3.土豆去皮切絲，不是特別細。
將香腸切絲
5.幹辣椒切絲，姜切絲，蔥切蔥花。
6.將鍋裏的水燒開，放入面條煮開。
7.煮至七成熟，撈出過冷水。
8.瀝幹水分，摻入適量植物油，防止粘連。
9.鍋裏放入適量的油，放入蔥花和姜末翻炒出香味。
10.加入蘑菇翻炒壹會兒。
11.加入土豆絲，攪拌均勻。
加鹽調味。
13.加入新鮮醬油
14.加入蠔油攪拌。
15.加入香腸和幹辣椒，攪拌均勻。
16.加入適量的水。
17.放上頂條，蓋上蓋子，大火燒開後翻面，湯幹後開蓋攪拌均勻。
18.加入適量醬油進行調色。
19.成品
20.制成品