1.紅辣椒去蒂，洗凈，瀝幹水分。2.大蒜去皮，洋蔥切塊。3.紅辣椒切段，攪拌機加少許水，剁成泥狀。4.把大蒜和洋蔥磨成泥，和辣椒醬混合在壹起。5.加入甜面醬，攪拌均勻，然後大火煮，過程中加鹽和雞精，用勺子不停攪拌。辣椒熟了再加糖，攪拌壹會關火。
提示:1。鹽和糖的量要根據自己的口味增減。
2.甜面醬可以用醬油或者生抽代替。根據醬料的甜度和鹹度，註意鹽和糖的適量。
3.冷卻，裝瓶並儲存在冰箱中。
4.我用的這種辣椒是辣的。壹般紅柿子椒味道比較溫和。