素冒湯用料：蔥，蒜瓣，姜，八角，花椒，四川純素火鍋調料，水，大白菜，香菜，白色辣豆腐，新鮮香菇和蘑菇 ， 老豆腐，西芹，醬油，糖。
烹制方法：鍋底倒入麻油，白菜幫切成菱形塊，加入蔥姜爆炒。然後鍋內倒水，加入綠豆芽、黃豆芽，朝天椒。
開鍋後逐漸加入調好的團粉，壹邊倒壹邊攪勻，漿糊狀為宜。 放入黑木耳，醬油、醋，最後放入豆粕丸子馬上關火。裝入準備好的器皿出鍋。 這樣，壹道熱氣騰騰的素冒就出鍋了！
吃到嘴裏香噴噴，喝壹口湯有點酸，辣酥酥，絕對是渾身冒汗。素冒湯吃過的人都知道，和酸辣湯幾乎壹個口味，唯美醇厚連吃三碗都不夠！