皇冠梨可以煮冰糖代替雪梨。冰糖雪梨或者冰糖皇冠梨的作用是壹樣的，所以可以用皇冠梨代替雪梨。皇冠梨是常見的梨品種，含有大量的水分、維生素、礦物質、碳水化合物、粗纖維、糖類物質等成分，適量食用對身體有益。皇冠梨，我們常吃的休閑水果，營養價值很高。當我們吃梨解渴的時候，皇冠梨不僅可以直接吃，還可以煮著吃，風味獨特。
冰糖燉梨水的做法:
1.將梨洗凈，切成兩半。
2.用刀或勺子挖梨中間的核，壹定要挖幹凈。
3.雪梨洗凈去皮，梨切成小塊。
4.把冰糖放入原來挖空的地方，把梨的兩半合上，用牙簽固定。
5.將固定好的梨放入碗中，放入壹些冰糖，加水或不加水，放入鍋中蒸20分鐘，直到梨完全變軟。