蘿蔔燉羊肉的做法；
1.羊肉洗凈切成稍大的塊，提前用清水浸泡4小時以上，中間換幾次水。
2、冷水入鍋。
3.大火煮2、3分鐘，撈出羊肉，用不燙的熱水沖洗幹凈。
4.將綠蘿切成滾刀塊，將包括生姜、幹山楂在內的所有調料放入茶包中備用。
5.將羊肉放入燉鍋或砂鍋中，加入調料包。
6.加入足夠的熱水。
7.大火燒開後，加入適量料酒，再次燒開，轉小火蓋，小火煨至羊肉基本熟。
8.加入蘿蔔繼續燉，直到蘿蔔熟了。
9.與此同時，漂浮的泡沫不斷被清除。
10，試試看羊肉煮的合不合妳的口味，加點鹽調味。
11.加入適量現磨胡椒調味。
12，放入湯碗中，撒上適量香菜。