第二步，十分鐘後，加入澱粉。蛋清。還有壹點香油。
第三步，2荊條斜刀。將大蔥切成細絲。將大蒜切成片。
第四步，鍋裏什麽都不放。將荊條炒至略呈虎皮狀，出鍋備用。
第五步，鍋內油溫五成時，倒入腌制好的肉片翻炒。
第六步，多放壹點油。加入切碎的洋蔥和大蒜。
第七步，倒入郫縣豆瓣醬翻炒。炒紅油
第八步:加入肉片和2個荊條。沿著鍋邊倒壹點醬油。
第九步:炒壹分鐘後關火，放點醬油上色。撒上香油。
步驟10，上桌好吃。