材料:低筋面粉40g，牛奶30g，15g白糖，玉米油20g，雞蛋2個。
練習:
1.準備好以上配料，牛奶和玉米油，混合，攪拌，乳化。
2.將糖放入蛋白中，分離蛋黃。篩入低筋面粉，攪拌均勻。
3.蛋清分三次加入白糖，送到底，直到打蛋器提起時出現小鉤。
4.取1/3蛋清奶油攪拌均勻，然後倒回剩下的蛋清奶油中攪拌均勻。
5.烤箱裏提前用油預熱烘焙碗或者表面塗壹層黃油。將蛋糕糊倒入烘焙碗中，搖晃幾下，震出氣泡。
6.入預熱好的烤箱180℃烤10分鐘，然後取出用刀尖劃過餅面，繼續180℃烤10分鐘。
7.最後在表面篩糖粉。