材料:南瓜220克，鹹蛋黃5個，洋蔥10克，油適量。
1，把南瓜切成條狀。
2.將白酒噴在鹹蛋黃表面，放入烤箱180度烤5分鐘，然後碾碎備用。
3、取半壺水燒開，放入南瓜條煮兩分鐘。
4.拿出來倒掉水。
5.熱鍋放油，倒入剁碎的鹹蛋黃，中火翻炒產生泡沫。
6.倒入南瓜條翻炒，讓鹹蛋黃均勻包裹在南瓜上，不用過度翻炒。
7.將蔥花撒在盤子上。