豆腐
200克
火腿
100g
番茄
100g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
小塊食物
適量的
精力
適量的
玉米澱粉
適量的
步驟
1.豆腐切丁，放些鹽在水裏泡壹會兒。
2.在另壹個炒鍋裏放油，稍微炒壹下豆腐丁。
3.油炸豆腐丁備用
4.將腿肉剁成泥，調入醬油腌制。
5.將西紅柿、大蒜和姜切成丁。
6.將番茄丁和大蒜放入鍋中煎豆腐。
7.翻炒出汁，加入少許玉米粒和肉末翻炒。
8.加入豆腐丁
9.轉醬油
10.加入鹽和生粉做成的醬。
11.出鍋了
技巧
豆腐用開水焯壹下，去掉豆子的腥味，煎的時候會很嫩。妳不必漂白。豆腐稍微炒壹下，不要炒過頭，太老了。