番茄蘿蔔燉牛肉排骨簡介番茄蘿蔔燉牛肉排骨

1.主料:排骨500g，紅蘿蔔1，西紅柿適量，輔料:生姜3片，香蔥適量，蒜末適量，生抽3湯匙，蠔油1湯匙，豆瓣醬半湯匙，精鹽2g，食用油適量。

2.把排骨泡在水裏，換兩三次水，把血泡出來。變得可疑。

3、然後，鍋內溫水，放入排骨，燒開，關火，撈出，沖洗，漂。

4、蘿蔔去皮切成滾刀塊，滾刀塊的蘿蔔塊容易變味，容易腐爛。把西紅柿切成大塊。

5、取砂鍋，放入姜片、小蔥，放入排骨、蘿蔔、西紅柿。加入醬油、蠔油、豆瓣醬、水，煮沸。

6.轉小火燉30分鐘。煮前10分鐘加入精鹽，燉壹會兒，撒上蒜末即可食用。