準備食材:油、小麥、蔬菜、鹽、味精、香油、蒜泥、油、香醋
具體做法:
1.把油麥菜洗幹凈，中間切掉，然後用開水燙壹下。煮好後取出，過涼水(保持顏色)。
2.將洗好的油麥菜放入壹個大盆中，用手將水擠幹凈，然後在菜上面放少量蒜泥，加鹽味精，香油和香醋，熱上加少許油。油熱了，倒在蒜泥上(把蒜的香味逼出來)。
3、最後攪拌均勻，裝盤，即可！
配料:生菜、蒜末、醬油、蠔油。
步驟:
油麥菜洗凈切塊，蒜末準備好。
鍋中倒入油，放入蒜末炒香，再放入壹勺生抽和壹勺耗油。
加入油麥菜，翻炒2分鐘，翻炒至軟身即可食用。