據不完全統計中國茶葉有上千種，而市面上常見的茶也有壹百種左右，主要品種有西湖龍井、信陽毛尖、竹葉青、安吉白茶、漢中仙毫、洞庭碧螺春、嶗山綠茶、祁門紅茶、滇紅茶、正山小種、霍山黃芽、蒙頂黃芽、白毫銀針、白牡丹、安化黑茶、老班章等。
喝茶葉的好處：
1、適量飲茶可以止渴，尤其是夏天，適量飲用溫茶有利於消暑；
2、茶水中的咖啡因等成分可幫助脂肪分解，從而起到消脂解膩作用，特別在攝入較多牛羊肉、牛羊奶等動物脂肪和蛋白時，茶水的解膩效果較好；
3、茶水中所含的咖啡堿，可興奮中樞神經，從而起到提神效果；
4、在泡茶、喝茶的間歇有助於愉悅心情，沈思冥想。