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正宗的臘肉金針菇卷怎麽做?

臘肉金針菇卷真偽的關鍵是先用臘肉包裹金針菇,再用牙簽固定,最後煮熟。具體方法如下:

材料:臘肉200克,金針菇150克。

輔料:耗油適量,澱粉適量,蒜三根,食用油適量。

1.準備原料,金針菇洗凈,切頭。

2.培根裹金針菇。

3.包好金針菇。

4.用牙簽將包好的金針菇包好,放在盤子裏。

5、把那套金針菇卷放入蒸籠,中火,讓它燃燒五分鐘。

6.在這五分鐘內,再開另壹個油鍋,把蒜炒香,再加入油耗,做出香噴噴的湯。

7.最後蒸好後,把湯倒在金針菇卷上。

註意事項:

除了蒸,有烤箱的話可以試試,味道也不錯。重點是湯的準備。