蝦可以不經過處理直接煮熟嗎？蝦怎麽煮？

1，蝦可以不處理直接煮。蝦不需要特殊處理，也不需要直接煮熟。如果步驟太復雜，煮了就沒有意義了。蝦線去掉後，蝦肉的味道會變成柴火。吃的時候去掉蝦頭和蝦線就可以了。水煮蝦可以放入適量的白酒和姜片，以達到留香殺菌的目的。

2.煮蝦的時候，還有壹步就是在鍋裏放冷水。加入蝦之前先把水燒開。冷水煮蝦會導致蝦肉老，煮太久會失去鮮味。水燒開後加入蝦，蝦會很快熟，這樣煮出來的蝦肉吃起來特別嫩。水中加入姜片和白酒可以去除魚腥味。煮好後再加入冰水，可以讓蝦肉更有彈性，保存時間更長。我喜歡辣的食物，但是冰水也可以。