主料金鯧魚1輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量醬油適量魚露適量料酒適量。
步驟
蒸金鯧魚的步驟11。準備好所用的食材。
蒸金鯧魚的步驟22。將金鯧魚洗凈，抹上料酒，在盤底和體碼上用姜絲腌制10分鐘。
蒸金鯧魚的步驟33。蒸鍋燒開水，將魚蒸10分鐘。
蒸金鯧魚的步驟44。蒸魚時切大蔥、姜、蒜。
蒸金鯧魚的步驟55。燒熱油鍋，放入蔥、姜、蒜翻炒。
蒸金鯧魚的步驟66。加入適量的鹽。
蒸金鯧魚的步驟77。倒入適量的醬油。
蒸金鯧魚的步驟88。加入適量魚露，關火。
蒸金鯧魚的步驟99。魚蒸好後，將水從盤中倒掉，將蔥油汁倒入金鯧魚中。