2、註意海鮮的新鮮度：自助餐館裏面的海鮮可能會出現不新鮮的問題，那麽在取海鮮的時候就要註意海鮮的新鮮度，不新鮮的堅決不吃。
3、註意調好蘸料：有些海鮮是能夠生吃的，比如生蠔或者刺身之類，但是，在生吃這些海鮮的時候，壹定要調好蘸料，比如說檸檬汁或者說醋汁姜汁之類，既能夠起到殺菌的效果，還能增強生吃海鮮的美味。
4、切莫過量吃並喝酒：在吃自助餐時候，很多人喜歡喝點酒，那麽在吃海鮮的時候，可以適當喝壹點點紅酒，如果沒有紅酒的話就不要喝了。