鯰魚怎麽做簡單又好吃。

鯰魚豆腐的材料:鯰魚1尾豆腐2塊姜(切片)4塊色拉油2湯匙(1)醬油1/2碗糖2茶匙。方法:1。鯰魚被剝去鰓和內臟，刮掉粘液，切成4-5段。2.燒開油，爆香姜片，倒入(1)料煮至起泡，倒入2碗水，再放入魚塊和豆腐，小火煮至水半碗。大蒜鯰魚500g，蒜瓣100g，醬油40g，紹興酒，鹽，胡椒粉，雞粉，水。1.將鯰魚去鰓及內臟，沸水汆燙，洗掉鯰魚表面白色黏膜，切成大塊備用。2、所有兩半蒜瓣；將洋蔥切段，姜切片。3、油鍋，油加熱，油溫低時，放入蒜瓣，炒至蒜瓣表面有皺紋，放入蔥、姜片翻炒，放入鯰魚、適量水、雞粉、醬油、紹酒、鹽、醋，煮至魚熟入味，出鍋。