材料:糯米1000克，糖20克，鹽15克，醬油50克。
輔料:五花肉600克，白糖7克，鹽7克，醬油15克，雞精1克，白酒5克。
1.將粽子葉焯至變軟，然後浸泡在水中。
2.五花肉切塊，加入輔料中的調料。
3.用手抓勻至醬汁吸收，冷藏腌制壹晚。
4.糯米洗凈晾幹。
5.在主料中加入調味料，拌勻後靜置約1小時，直至糯米吸收調味料。
6.兩片小粽子葉疊放，彎成漏鬥狀，放糯米，放幾片肉。
7.再蓋上糯米，把剩下的葉子向上折，蓋住糯米。
8.用棉線紮粽子。
9.放入電壓力鍋內，加水至粽子結束(註意容量不能超過2/3)。
10，壓力70，保持90分鐘。
11，解壓後可以吃。
12，成品