材料/工具:面粉、糖、水、鍋、碗、油、筷子。
1，鍋熱了，加壹勺半水。大火開糖，變成糖水備用。
2.糖水燒開後，倒入面粉。此時轉小火，防止糖水粘鍋底。用筷子快速攪拌面粉，直到沒有幹面粉，放入冷卻的面粉，用手揉成光滑的面團。
3.取壹個小碗，加入糖和面粉1，攪拌均勻作為糖餡備用。將揉好的面團分成大小均勻的制劑，取壹小塊壓成餅狀，中間留壹個小坑放白糖餡。然後在虎口處合上，壓成餅。
4、鍋中放寬油，油溫七成熱。加入生油餅胚，待生油餅胚慢慢浮起時，用筷子翻動至兩面金黃。
5、把炸好的糖糕面拿出來，放在盤子裏稍微涼壹下，然後享用。