新手燒烤有哪些技巧？

1，選擇合適的燒烤鉆，叉子，燒烤網等。燒烤時選擇合適的鉆頭非常重要。妳應該選擇壹個長而平的鉆頭。較長的鉆頭可以保證燒烤時手不被炭火燙傷。燒烤叉最好選擇木柄的，以免被燙傷。

2.選擇壹個好的燒烤爐。燒烤的時候溫度挺高的，要選擇鐵皮厚的爐子燒烤，耐高溫，時間長。

3.燒烤的時候要先準備好底料。就是燒完炭，最好鋪在底層，不冒煙。這個準備壹定要做好，才能保證後面的正常燒烤。

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註意事項:

1，用植物油，色拉油，禁止香油，豬油等。

2、刷油時應擦去氣缸上多余的油，以刷上的弦不落入火中冒煙為準。

3.選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鵝肉、蛙肉、蔬菜、水果、根莖等顏色鮮嫩的可食用食物。