茶香牛肉：原料:牛裏脊肉500克，紅棗6顆，綠茶1勺，醬油、白酒、白糖、蔥、姜、桂皮、茴香、植物油各少許。做法：牛裏脊肉洗凈切成薄片，放入涼水鍋焯壹下，然後撈出。鍋內放少量植物油，下蔥段、姜片及牛肉略加煸炒，加入白酒、醬油、白糖、綠茶、桂皮、茴香、紅棗和適量清水，待湯汁收濃後出鍋，撒上蔥花即可。
啤酒醬排骨：原料:排骨500克，胡蘿蔔1根，鵪鶉蛋少許，啤酒、醬油、花椒、大料、蔥、姜、蒜、鹽、植物油適量。做法：排骨剁小段，放入沸水焯熟胡蘿蔔洗凈，切塊，備用。花椒、大料用植物油炒出味道，放入排骨、醬油翻炒均勻，放入蔥段、姜片、蒜片轉小火。放入啤酒，要淹沒過排骨，再加上胡蘿蔔、鵪鶉蛋，用鹽調味，小火煮熟即可。