葉:油菜花的葉是基生的，壹般圍繞莖呈螺旋狀生長，無托葉。葉子通常是橢圓形的，長得很密。
花瓣:油菜花的花有四片花瓣，呈十字形，質地較薄，表面有細紋。花序是壹般的花序，雄蕊會長在花瓣中間。
油菜花的特點和作用:顏色:油菜花的顏色只有黃色，不會有其他顏色。此外，莖葉呈綠色，根多為灰褐色或紅褐色。
氣味:油菜花盛開時會散發出淡淡的花香，比較清爽。壹般油菜花的花香是無毒的，氣味比較好聞，不會刺鼻。
作用:油菜花的種子含油量高，壹般用來榨油。此外，其莖葉部分也可作為蔬菜食用，不僅有很好的經濟價值，還有觀賞價值。