材料
主料牛肉400克。
輔料包35g植物油30g水35g。
煎牛排的方法
1.準備牛肉
2.將牛肉切片，用刀背反復拍打牛肉，使其纖維斷裂。
3.這壹步用35克料包準備料包，超市有賣各種口味的。這是廠家給我試用的禮包。
將材料倒入壹個小盆中
5.倒入等量的清水，攪拌。
6.將牛肉腌制大約兩個小時。
7.往鍋裏加油
8.油溫七成時，將牛排煎至熟透。我喜歡吃半熟的，這樣我可以控制我的時間。
烹飪訣竅
這個不難，只要註意腌制和品味。其次，牛肉壹定要打好，否則不宜咬切牛肉。