元宵和湯圓有什麽區別？

制作方法，餡料，存放方法都不壹樣。元宵就是把餡料蘸水，卷上幹粉，包好。湯圓是和面，放小塊餡，然後把面團捏緊做成的。元宵浮粉，湯圓順滑，嚼勁十足，湯圓軟糯糯。

乳白色，湯圓湯清澈。餃子存放時間不宜超過三天，餃子可以冷凍三年。不管是餃子還是湯圓，都需要用水來煮，但是煮的時間要控制好。壹般餃子煮3到5分鐘即可，而餃子需要煮10分鐘以上。

而且煮出來的餃子軟軟的，吃起來很糯，元宵又硬又有嚼勁。元宵煮熟後，表面會有“軟頭”，即面粉浮粉。鍋熟了，面粉加水，湯是乳白色的。元宵煮熟後迅速膨脹，比湯圓還大。餃子皮由幹糯米粉和水制成，內聚性好，表面較光滑，湯汁清澈。