1，果肉顏色不同。紅薯的肉是淡黃色的，而紅薯的肉是白色的。
2，外觀不壹樣。甘薯有長長的身體和淺粉色的皮膚。紅薯的身體比較胖，皮膚呈暗紅色或紫色。
3，成長周期不需要。紅薯的生長周期比甘薯長。
4.澱粉含量不同。紅薯的澱粉含量比紅薯低，澱粉含量影響他們的吃法。
5，吃的不壹樣。澱粉少的紅薯適合烤，澱粉多的紅薯適合煮粥。
選擇甘薯的方法:
1，看外觀。我們要看紅薯表面有沒有蟲眼，有沒有突起，有沒有發黴的地方。優質紅薯表面光滑飽滿。
2、看瓜瓤。因為有時候，光看表面是看不出來的。這個時候我們要剝壹點紅薯，看看果肉是否新鮮。