如果量少，壹般沒有問題。兩者混合在壹起加熱，會反應產生有毒物質糖基賴氨酸。妳不應該過量食用糖基賴氨酸。
糖精+雞蛋加熱後，雞蛋中的氨基酸和糖會發生化學反應，生成壹種叫糖基賴氨酸的化學物質，破壞雞蛋中的氨基酸。
糖精
糖精，學名鄰苯二甲酰磺酰亞胺，是壹種不含熱量的甜味劑。它是壹種白色結晶粉末，不溶於水。它的甜度是蔗糖的300 ~ 500倍，不含熱量。在舌頭上會有輕微的苦味和金屬味。它的鈉鹽易溶於水。
目前國家限制糖精在大部分食品飲料中的添加，但是有壹個最大添加量，有些食品是絕對不允許添加的。我不知道妳們做什麽產品，但是有很多替代糖精的產品。Ak糖、甜蜜素、阿斯巴甜等。