燕窩可以配什麽吃燕窩的營養價值？

1、冰糖燉燕窩、人參燕窩、三七燕窩、鹿角膠燕窩、黨參燕窩、枸杞燕窩、鮮奶燕窩、當歸燕窩、紅棗燕窩、黃耳燕窩、貝母燕窩、雪梨燕窩等。

2.燕窩的營養價值

燕窩含蛋白質50%，碳水化合物30%，鐵5%，其他礦物質3%，纖維素1.4%。燕窩的蛋白質主要是上皮細胞分泌的粘蛋白(換句話說就是唾液)，其中只含有1種必需氨基酸(賴氨酸)和3種條件性必需氨基酸(有些人缺乏)。

人體需要8種必需氨基酸，13種條件必需氨基酸。所以燕窩的蛋白質營養價值極低，這壹點已經被動物實驗所證實。燕窩蛋白的營養價值在於數量，而不在於質量。所以燕窩在蛋白質方面的營養價值遠不如肉類、大豆等各種高蛋白食物。