材料？
牛肉500克
兩個雞蛋
芹菜300克
醬油1勺
1胡蘿蔔
鹽1勺
面粉1公斤
3湯匙醬油
5片生姜
半根蔥
1青椒
半勺黑胡椒
30克油
黑木耳1
6個蘑菇
練習？
洗所有的蔬菜並把它們切成丁需要壹些時間和耐心。
姜、大蔥(必須用大蔥去腥)、青椒切碎拌入牛肉。如果牛肉餡是機器磨的，那就必須戴著手套去捏食材和牛肉，這樣牛肉才好吃。然後把木耳，胡蘿蔔，芹菜，香菇放進去，反復揉搓，加入油和鹽，黑胡椒。
然後包餃子，可以選擇自己包餃子，也可以去市場買壹些餃子，省工省時。