材料:雞肉半只，15羊肚菌，生姜5片，礦泉水4L，鹽適量。
練習步驟:
1，老母雞被宰成碎片。在出血的水中浸泡後，清洗幹凈。放入鍋中，放入姜片。
2.準備15幹羊肚菌，用溫水浸泡20分鐘。
3.倒壹桶4L的礦泉水。
4.羊肚菌泡好後，洗凈沈澱物。
5.千萬不要把羊肚菌泡的水倒掉！這是壹種靈魂般的存在。撇去表面浮沫後，備用。
6.將澄清的羊肚菌水倒入鍋中。看到殘渣就不要再倒了。
7.在水加熱的過程中，會出現浮沫。用壹個非常細的篩子把它篩掉。
8、出鍋前放入適量的鹽。