材料
豆醬2000毫升，鹵水8克，紅薯粉130克，涼開水200㏄。
工作方法
1.將鹵水和雨紅薯粉拌勻備用。
2.取壹個深鍋和網袋，將1方法的粉末放入網袋中，在網袋外倒入冷開水，將粉末揉搓混合均勻，通過網袋過濾掉雜質，然後在鍋底放壹個底架備用。
3.將豆漿加熱至85~90℃左右(用電子體溫計測量)。
4.將方法3的大豆清漿取高，壹口氣倒入方法2的鍋中(此時由於沖擊力，表面會有很多氣泡)，靜置至待用。
5.方法4中的豆腐表面凝固脫泡後，用豆腐勺將表面凹凸不平的外皮舀出，即為黃豆豆花體。