黑魚1
佐料
蛋白
適量的
彩色胡椒
適量的
萵苣
適量的
香蕈
適量的
調味品
色拉油
適量的
鹽
適量的
味精
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
烹飪酒
適量的
澱粉
適量的
辣椒
適量的
五彩魚絲的制作方法
1.壹條去骨切碎的黑魚。加入鹽、味精、料酒、蛋清、水澱粉，拌勻後放入冰箱30分鐘。
2.將所有配菜切絲備用。
3.熱鍋加足油，從冰箱裏取出魚絲，加少許油翻炒，入鍋煎至金黃，出鍋。
4.鍋裏留壹點油。加熱後放入姜絲、蔥絲、香菇絲、生菜絲，加入少許高湯、鹽、味精、胡椒粉，再放入魚絲翻炒。最後加入紅辣椒絲即可食用！