材料:高筋面粉170g，全麥粉85g，糖40g，雞蛋壹個，牛奶100g，淡奶油30g，煉乳15g，鹽2g，酵母2g，黃油30g。
1.將牛奶酵母、淡奶油、煉乳和雞蛋倒入面包機。
2.加入高筋面粉和全麥面粉，鹽和糖。
3.打開面團攪拌模式。面團變得光滑後，壹點點加入黃油，繼續揉。加入全麥面粉後很難在面包機中得到手套膜。試著揉成膜狀態。
4、未經發酵，分成約100克至五個面團球。
5、表面刷壹點水撒上白芝麻，放入烤箱發酵，下面放壹盤熱水，半小時左右就好了。水涼了可以換。
6.頭發做好之後烤箱預熱到150度。
7.中層放150度22分鐘。表面塗好後，會用錫紙覆蓋。上層好畫。
8.美味的小漢堡胚就要出爐了。