銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效
蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效、清熱解毒之功效
銀耳蓮子湯：具有生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於壹切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。大棗維生素C含量為水果之冠，每百克鮮棗的維生素C含量為柑橘的8～17倍、香蕉的50～100倍、蘋果的 50倍，有“活維生素丸”之稱，具有益氣補血、健脾和胃等功效。銀耳蓮子糖羹濃甜潤滑，美味可口，有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。所以當然男女婦孺老幼皆適宜了