馬鮫魚
3.
佐料
油
適量的
鹽
青蔥
1根
精力
1街區
大蒜
1頭
烹飪酒
淡醬油
老抽
醋
精制糖
芫荽
2件
步驟
1.鮁魚提前解凍；
2.取出內臟魚頭，洗凈瀝幹；
蔥、姜、蒜準備好；
3.炒鍋加油，姜片加熱；
4.將鮁魚煎熟，煎壹面翻面；
5.加入蔥和蒜，煮料酒；
6.加入生抽、老抽、老陳醋、糖，加壹碗水燒開；
7.小火燉，中間翻面繼續燉；
8.燉至湯汁變濃；
9.在鍋上撒壹些香菜。