2.燉壹鍋雞湯備用。電飯煲放壹鍋水，只放雞塊不放其他，然後選擇煲湯功能。
3、米線提前拿出來泡水，早就泡涼水，著急吃就泡熱水。泡好後再洗。
4、白菜、香菇洗凈，水煮開待用。
5.打兩個雞蛋，攪拌，加少許鹽，鍋熱上油，攤成薄薄的蛋皮，折疊切絲。
6、冷水煮，下面的條，差不多熟了，撈起用冷水洗幹凈。再次將雞湯倒入鍋中，放入米粉，根據個人口味加鹽，喜歡的話可以加壹點醬油。在小火上慢慢煮。
7.雞湯和米線放在碗裏，包菜、香菇、雞皮的雞塊可以點綴。