鴿子湯放栗子什麽功效

　鴿子煲板栗湯行，鴿子肉性溫平，滋補氣血，是較為理想的食物補品。板栗主要功效為養胃健脾、補腎強筋，對人體的滋補功能。　　做法如下：　　材料：　　鴿子500克，香菇20克，木耳20克，山藥50克，紅棗5克，枸杞3克，姜，蔥，料酒各5克　　做法：　　

1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；　　

2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，板栗，鴿子，轉小火燉1個半小時；　　

3、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；　　

4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。