主料
皮蛋?：2只
木耳?：1小把
黃瓜?：2只
輔料
醋?：適量
純凈水 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
第壹步
1.備料。黃瓜用鹽水泡10分，用清水沖幾遍
第二步
2.黃瓜改刀
第三步
3.砂鍋倒入純凈水
第四步
4.黃瓜片入鍋
第五步
5.皮蛋放在手心裏切，不至於粘的到處都是
第六步
6.木耳提前泡發好洗凈，放入鍋中
第七步
7.材料放好
第八步
8.大火加熱，開鍋後小火煮5分鐘
第九步
9.加鹽關火，盛入碗中，喝湯時加醋中和皮蛋中所含的大量的堿